伝承

Since
1738

1. 1738王瑞福が山西からロバに乗って上京し、前門・鮮魚口に「王記酒舗」を開く。
2. 1752乾隆帝がお忍びで訪れ、「都にただ一処」と称え、自ら「都一处」の扁額を授ける。
3. 1956公私合営により、鮮魚口の南からより広い北側の新店舗へ移り、再び店を開く。
4. 2008都一处の焼売製作技術が、国家級無形文化遺産に登録される。